Настоящие технические условия распространяются на морсы концентрированные ягодные (далее по тексту — морсы, продукт, продукция), изготовленные из свежих или замороженных ягод с добавлением питьевой воды, сахара, с применением или без применения консервантов, фасованные в потребительскую тару «горячим розливом».
Продукция предназначена для быстрого приготовления натурального морса путем разбавления кипяченой водой комнатной температуры по вкусу.
Продукция предназначена для реализации через розничную и оптовую торговую сеть и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— морс концентрированный клюквенный;
— морс концентрированный брусничный;
— морс концентрированный черничный;
— морс концентрированный «Вепсская клюква»;
— морс концентрированный «Вепсская брусника»;
— морс концентрированный «Вепсская черника»;
— морс концентрированный «Лесная клюква»;
— морс концентрированный «Лесная брусника»;
— морс концентрированный «Лесная черника»;
— морс концентрированный «Клюква»;
— морс концентрированный «Брусника»;
— морс концентрированный «Черника».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями/
Рекомендуемый срок годности после вскрытия упаковки — не более 5 суток при хранении в холодильнике.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
