Настоящие технические условия распространяются на имитированную рыбную продукцию – икру зернистую пастеризованную (далее икра имитированная), воспроизводящую органолептические показатели икры лососевых и осетровых рыб, изготавливаемую из желатина, белка, агара, альгината натрия, рыбного бульона, поваренной соли и других ингредиентов, предназначенную для непосредственного употребления в пищу.
Ассортимент продукции:
— Икра имитированная красная зернистая;
— Икра имитированная черная зернистая.
Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре от минус 2° С до 6 °С – не более 6 месяцев.
После вскрытия потребительской упаковки хранить продукт в бытовом холодильнике при температуре от минус 2° С до 6 °С – не более 48 часов.
